Raffreddamento a vuoto di rendimento elevato che corrisponde con la macchina di preraffreddamento di vuoto di certificazione

Il sistema di vuoto evacua l'aria contenuta nell'intera camera di vuoto. Questa evacuazione, causante la caduta della pressione dentro la camera, è che cosa offre l'occasione del prodotto dentro la camera cadere nella temperatura per mezzo di «raffreddamento per evaporazione». «Il raffreddamento per evaporazione» è raggiunto come l'umidità nel prodotto «bolle fuori» sotto l'a pressione ridotta dentro la camera di vuoto. L'aria da evacuare dalla camera di vuoto non solo include l'aria che circonda il prodotto trasportato ma anche l'aria che è negli spazi vuoti trovati dentro le scatole o i cartoni del prodotto da raffreddare.